Zaanse Schans

Zaanse Schans es la Holanda que sale en los imanes de nevera: una fila de molinos de madera junto a un río, casitas verdes con remates blancos, queso y zuecos. Está a 20 minutos de Ámsterdam y es una de las excursiones más populares del país. Por eso mismo, si vas a las 11 de la mañana un sábado de agosto, compartirás la foto con unos cuantos miles de personas. Pero con un poco de cabeza, la visita merece mucho la pena.

Qué es Zaanse Schans (y qué no es)

No es un pueblo histórico que se haya conservado tal cual. Es un museo al aire libre creado en los años sesenta y setenta, cuando se trasladaron aquí molinos, casas, almacenes y talleres de la región del Zaan que se estaban perdiendo. Esta zona fue en los siglos XVII y XVIII uno de los primeros paisajes industriales de Europa: cientos de molinos serraban madera para los barcos, molían especias, prensaban aceite o fabricaban papel. Algo así como un Silicon Valley del siglo XVII, pero movido por el viento. Hoy sigue viviendo gente en muchas de las casas.

Qué ver en Zaanse Schans

Los molinos

La fila de molinos junto al río Zaan es la foto que todo el mundo viene a hacer. Varios siguen funcionando y cada uno tiene su oficio: De Kat muele pigmentos para pintura, De Zoeker y De Bonte Hen prensan aceite y De Huisman muele especias. Algunos se suben por dentro (con entrada) y ves cómo funcionan los engranajes de madera, que crujen como un barco. Desde la galería del molino, la vista de los pólderes es preciosa.

El Zaans Museum y el Verkade

El Zaans Museum explica la historia industrial de la zona, y dentro está el Pabellón Verkade, dedicado a la famosa fábrica de galletas y chocolate de Zaandam, con las máquinas originales. Huele a cacao. Buena parada si llueve, que lloverá.

Talleres y tiendas

Hay una fábrica de zuecos con demostraciones, una quesería, una tienda de destilería y la tienda museo de Albert Heijn, la primera tienda de la cadena de supermercados más grande del país, que nació en esta zona. Todo muy turístico, pero las demostraciones tienen su gracia, sobre todo con niños.

Las casas verdes

Las casas de madera verdes con remates blancos son típicas de la región; el pigmento verde salía de los propios molinos. Métete por las calles interiores, lejos de la orilla, para verlas sin gente.

Cuándo ir a Zaanse Schans

Millones de visitantes al año. Para que no sean todos a la vez que tú:

• Llega temprano, antes de las 10, o quédate a última hora de la tarde, cuando se van los autobuses.
• Entre semana y fuera del verano está mucho más tranquila.
• Con niebla de otoño o escarcha en invierno, las fotos son espectaculares y apenas hay nadie.

Cómo llegar a Zaanse Schans

• En tren: desde Ámsterdam Centraal hasta Zaandijk Zaanse Schans (unos 17 minutos). Luego unos 15 minutos a pie, pasando junto a una fábrica de cacao que perfuma el aire, y cruzando el puente.
• En autobús: hay autobús directo desde Ámsterdam Centraal.
• En bici: unos 15 kilómetros desde el centro de Ámsterdam, cruzando el IJ en el ferry gratis. Planazo si hace bueno.
• En coche: aparcamiento de pago que se llena en temporada alta.

Entradas y precios

Pasear por las calles ha sido gratis durante años, pero cada molino y museo cobra lo suyo. La Zaanse Schans Card agrupa varias visitas con descuento. El ayuntamiento de Zaanstad lleva tiempo preparando una entrada general para turistas para controlar las multitudes, así que mira las condiciones actuales en la web oficial antes de ir.

Más molinos y escapadas

• Kinderdijk: los 19 molinos Patrimonio de la Humanidad, cerca de Róterdam.
• Alkmaar: el mercado del queso, a 20 minutos más al norte.
• Haarlem: una ciudad preciosa a media hora.