Holanda Meridional (Zuid-Holland) es la provincia con más gente por metro cuadrado y seguramente la más completa del país. En cuatro kilómetros mal contados junta la arquitectura más atrevida de Europa, el Gobierno, la universidad más antigua, la loza azul, los molinos más famosos del mundo y una playa con muelle y noria. Y todo unido por trenes cada pocos minutos, así que es la provincia perfecta para moverte sin coche.
Róterdam es la cara moderna de Holanda. La bombardearon en 1940 y se reconstruyó a lo grande, apostando por la arquitectura contemporánea: rascacielos, casas cubo, un mercado con forma de arco y el puerto más grande de Europa. Los de Róterdam presumen de currantes y de ir al grano, y no les falta razón.
La Haya no es la capital, pero allí están el Parlamento, el Gobierno y el palacio donde trabaja el rey. Tiene el Mauritshuis, con La joven de la perla, y su propia playa en Scheveningen. A diez minutos, Delft es la ciudad de Vermeer y de la loza azul, y donde está enterrado Guillermo de Orange, el gran enemigo de Felipe II.
Leiden, la ciudad universitaria más antigua del país, tiene canales preciosos, museos de primera y una fiesta cada 3 de octubre para celebrar que los españoles levantaron el asedio de 1574. Y en Gouda hay queso, stroopwafels recién hechos y unas vidrieras que, en parte, regaló Felipe II.
En medio de todo esto, Kinderdijk guarda la imagen más holandesa que existe: diecinueve molinos del siglo XVIII en fila junto a los canales, Patrimonio de la Humanidad.
En primavera, al norte de la provincia empiezan los campos de tulipanes y el parque de Keukenhof. Si tienes pocos días en Holanda, esta es la provincia que más te cunde; mira cómo encajarla en la ruta de Holanda en 5 días.
